miércoles, 4 de junio de 2014

Cumpleaños de Hugo y Crema de Mascarpone.



Hugo es un pequeño que el pasado día 31 de Mayo cumplió dos añitos, y para celebrarlo su mamá (mi prima) me encargó unas galletas y una tarta de sus personajes favoritos.

Las galletas las hicimos de Bob Esponja, que a Hugo le encanta y eran para llevarlas a la guardería y repartirlas entre sus amigos. Eran galletas de vainilla (tenéis la receta aquí), decoradas con glasa.


 

Para la tarta hicimos a Peppa Pig y su hermano George en un riquísimo jacuzzi de barro, con lo que le gustan a estos cerditos el barro... El bizcocho de la tarta es de Brownie con nutella (aquí), relleno de crema de mascarpone, os dejo la receta a continuación.





CREMA DE MASCARPONE


- Ingredientes:
  • 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 110 gr. de mascarpone (muy frio).
  • 125 gr. de azúcar glass.
- Preparación:
Esta crema es muy fácil de hacer, sólo tendreís que mezclar la mantequilla junto con el azúcar glass y batir hasta que veais que blanquea y a continuación añadiremos el mascarpone bien frio y seguimos batiendo por un minuto más.

Espero que os guste.

Sonia

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